2021年06月
有營親子計劃,一個由惠氏營養品香港與聖雅各福群會合辦的營養知識推廣計劃,旨在增進基層家庭及大眾的營養知識。
計劃來到第10個年度,今年以線上講座為計劃揭開序幕,由聖雅各福群會之營養師講解生酮飲食 — 這種近年興起的飲食習慣。
註冊營養師於線上講座中詳細講解生酮飲食及一些爭議,探討如果家長想為有肥胖問題的小朋友安排餐單時,生酮飲食又是否適合或有甚麼需要留意的重點。講座吸引多個家庭於線上參與並討論,場面熱鬧。
惠氏營養品香港將繼續推廣健康生活,致力提高市民對食物營養的認識,一起實行「有營生活」。
惠氏營養品將一直致力為同事們營造一個愉快的工作環境。我們十分榮幸連續第七年獲得由香港提升快樂指數基金主辦的「開心工作間」之認可,計劃宗旨在於提升香港企業及機構對「開心工作間」的認同感,將「開心工作間」的概念融入管理措施當中,一起建立關懷與尊重員工生活的企業文化。
另外,惠氏營養品香港一直致力回饋社會,我們十分榮幸能夠連續十年獲得香港社會服務聯會所頒發的「商界展關懷」計劃,認證了我們於推動企業社會責任的努力。過去一年,我們安排了不同類型的志願活動,包括兒童講故事活動以及植樹,和跟多個非牟利夥伴機構攜手捐贈不同類型的產品,以支持我們的社會和環境。
惠氏營養品超過20位同事於6月利用半個工作天,到惜食堂參與了半日的惜食體驗日,協助製作飯盒並了解如何減少食物浪費。惠氏營養品同事身體力行支援社會有需要的基層人士及家庭,積極踐行企業社會責任。
香港人容易缺乏的營養素 - 碘
碘是人體必需的礦物質之一,它是組成甲狀腺激素的重要成分,有助維持正常的甲狀腺功能1, 2。甲狀腺激素對人體的影響涉及多個方面,例如心血管功能、消化功能、新陳代謝、生長發育等等3。
碘天然存在於食物中1,我們可以透過日常飲食來攝取碘。一些常見碘含量較高的食物包括藻類(紫菜和海帶)及海產類(如海蝦、蠔、蜆等)食品等2, 3。市民亦可選用碘鹽以支持日常的攝取,請注意海帶含碘量偏高,不宜經常進食,建議每周食用不多於一次3。
根據食物安全中心於2011年發佈的報告顯示,超過九成的香港成年人每日的碘攝入量低於建議攝入量4。而香港衛生署於2021年公佈的報告結果顯示5:
- 學齡兒童有攝入「充足」的碘
- 沒有服用含碘補充劑的孕婦有攝入碘「不足」的情況
- 有服用含碘補充劑,並平均每天從補充劑攝入至少150微克碘的孕婦,有「足夠」的碘攝入量
- 授乳婦女有攝入碘「不足」的情況
雖然碘對身體十分重要,但攝入量不足或過多,都會帶來不良影響4。中國營養素建議攝取量(下表)有助了解每日所需6。請注意患甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎或自身免疫性甲狀腺疾病等的人仕需要限制碘的攝取, 如有任何疑問, 請向你的醫護人員查詢3。
年齡 | 碘的建議攝取量 (微克/日)6 |
---|---|
0 - <7個月 | 85 |
7個月 – <1 歲 | 115 |
1 - <11 歲 | 90 |
11 - <14 歲 | 110 |
14 – 80 歲 | 120 |
孕婦 | 230 |
授乳婦女 | 240 |
資料來源:
- National Institute of Health. Iodine – Fact sheet for healthcare professionals. Available at: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/. Accessed on 14 Jun 2022.
- Centre for Food Safety. Nutrient information inquiry. Available at: https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/nutrient.php. Accessed on 14 Jun 2022.
- Family Health Service. Do you have adequate iodine? Available at: https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/30146.html. Accessed on 14 Jun 2022.
- Centre for Food Safety. Risk assessment study. Report no. 45. 2011.
- Department of Health. Iodine survey report. 2021.
- Chinese Nutrition Society. Chinese dietary reference intakes. 2013.